Ăn gạo lứt có giảm cân không


48
48 điểm

Ăn gạo lứt có giảm cân không? Là một câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm của các chị em phụ nữ. Trong những năm trở lại đây, mọi người truyền tai nhau rằng gạo lứt chính là khắc tinh của mỡ và có thể giảm cân hiệu quả. Vậy ăn gạo lứt có thực sự giúp bạn giảm cân và tốt cho sức khỏe như lời đồn?

Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là loại gạo sau khi bỏ lớp vỏ đi vẫn còn giữ lại lớp cám nâu, nên chúng có một màu nâu đặc trưng, dễ nhận biết với các loại gạo khác. Trong Nam gọi là gạo lứt ngoài Bắc gọi là gạo lật hay gạo rằn. Theo những nghiên cứu đã chứng minh gạo lứt chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như tinh bột, chất đạm, chất xơ, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, selen…và giàu các loại vitamin,… So với gạo trắng ăn gạo lứt có lợi cho sức khỏe hơn rất nhiều.

Gạo lứt là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe
Gạo lứt là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe

Công dụng của gạo lứt 

Gạo lứt được sử dụng như một loại ngũ cốc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Những công dụng của gạo lứt cụ thể như sau:

Giảm cholesterol

Trong gạo lứt có chứa nhiều chất xơ, Carotenoid, Omega 3, IP6. Công dụng của những chất này là làm giảm cholesterol, từ đó giúp giảm nguy cơ đột quỵ, tai biến mạch máu não và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch hiệu quả.

Giải độc cho cơ thể

Lượng axit Alpha Lipoic có trong gạo lứt rất tốt cho gan. Nó có tác dụng thanh lọc những độc tố trong cơ thể, kể cả những chất hóa học như kim loại nặng, nấm độc hay những bệnh liên quan đến oxygen.

Giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư

Đặc biệt, nếu bạn thường xuyên ăn gạo lứt sẽ có thể giảm tỷ lệ mắc ung thư. Bởi vì, theo như nghiên cứu người ta phát hiện trong gạo lứt có chứa tocotrienol và polyphenol. Hai chất này có tác dụng mạnh trong việc kìm hãm sự sản sinh của các tế bào ung thư nhất là đối với ung thư ruột, ung thư vú, ung thư gan,…

Gạo lứt tốt cho người bệnh bị tiểu đường

Từ những nghiên cứu của các nhà khoa học, họ đã nói rằng lớp màng của gạo lứt có khả năng ổn định và kiểm soát lượng glucose trong máu. Hơn nữa, gạo lứt còn có tác dụng cải thiện sự tổng hợp insulin ở người bệnh tiểu đường theo hướng tốt lên. Do vậy, sử dụng gạo lứt thay gạo thường sẽ mang đến những công dụng đáng kể cho người bệnh mỡ máu và bệnh tiểu đường.

Gạo lứt tốt cho người bệnh bị tiểu đường
Gạo lứt tốt cho người bệnh bị tiểu đường

Vậy ăn gạo lứt có giảm cân không?

Công dụng của gạo lứt thực sự là rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, vấn đề mà các chị em quan tâm hơn đó là chức năng giảm cân của gạo lứt. Theo các thầy cô của Trường Cao Đẳng Y Dược TPHCM, gạo lứt chính là khắc tinh của mỡ bụng. Mặc dù, gạo lứt cũng cung cấp tinh bột như những loại gạo khác nhưng ăn gạo lứt giúp bạn có được vóc dáng thon thả bất ngờ, còn những loại gạo khác càng ăn càng béo. 

Gạo lứt là cũng giống như một loại ngũ cốc 90% chất dinh dưỡng của nó chủ yếu là vitamin và các nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần những loại gạo thông thường khác. Khi cơ thể hấp thụ gạo lứt sẽ khiến bạn có cảm giác no lâu, từ đó giúp giảm cơn thèm ăn và hạn chế thu nạp thêm các năng lượng khác và mang đến hiệu quả giảm cân. 

Ngoài ra, người ta còn tìm thấy trong gạo lứt có rất nhiều chất axit alpha lipoic. Chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo và hydrocarbon. Nó có tác dụng loại bỏ mỡ dự trữ bên trong cơ thể bằng cách biến chúng thành năng lượng và giải phóng. 

Như vậy, có thể trả lời cho câu hỏi “ăn gạo lứt có giảm cân không?” một cách chắc chắn. Bạn hoàn toàn có thể giảm cân theo ý muốn khi ăn gạo lứt nhưng phải đúng cách.  

Ăn gạo lứt hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân theo ý muốn
Ăn gạo lứt hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân theo ý muốn

Kinh nghiệm ăn gạo lứt giảm cân đúng cách và hiệu quả

Ăn cơm gạo lứt tốt cho giảm béo, giảm cân nhưng bạn phải nắm rõ các quy tắc để đảm bảo mang đến hiệu quả khi áp dụng, cụ thể như:

Chọn loại gạo phù hợp

Trên thị trường gạo hiện nay, có rất nhiều loại gạo lứt phải kể đến như gạo lứt đen, gạo lứt tím, gạo lứt đỏ,…Chúng đều sở hữu những công dụng đặc biệt riêng. Nhưng, để sử dụng cho giảm cân với mục đích lấy lại vóc dáng thon gọn và làm đẹp da thì sử dụng gạo lứt đỏ là hợp lý nhất. 

Nấu cơm gạo lứt và ăn đúng cách

So với các loại gạo thông thường thì gạo lứt rất cứng, cho nên bạn trước khi nấu bạn phải ngâm nước từ trước trong khoảng thời gian 10 – 36 giờ. Việc này giúp gạo nấu nhanh chín, mềm, khi ăn sẽ dễ nhai và dễ hấp thu hơn. Đặc biệt, khi nấu gạo lứt bạn nên cho nhiều nước hơn và thời gian nấu cũng kéo dài hơn so với khi nấu cơm bình thường.

Để có cơm gạo lứt ngon bạn nên tuân thủ công thức sau: 1 lon gạo + 2 lon nước và ¼ muỗng muối. Khi ăn cơm gạo lứt, bạn nên ăn từ từ, chậm rãi, nhai kỹ như vậy mới phát huy công dụng no lâu, giảm cơn thèm ăn đồng thời sẽ không gây đau bụng và khó tiêu nhất là những người mới ăn. Bên cạnh đó, các bác sĩ khuyến cáo bạn chỉ nên ăn cơm gạo lứt từ 2-3 lần/ tuần hơn là ăn thường xuyên. 

Bạn nên ăn cơm gạo lứt kết hợp với các thực phẩm khác
Bạn nên ăn cơm gạo lứt kết hợp với các thực phẩm khác

Chú ý trong quá trình ăn gạo lứt

Để sử dụng hiệu quả gạo lứt cho nhu cầu giảm cân làm đẹp, bạn nên chú ý một vài vấn đề dưới đây:

  • Gạo lứt cũng như các loại gạo bình thường nên chúng ta vẫn cần phải bổ sung cho cơ thể các nhóm thực phẩm cung cấp chất đạm và chất khoáng.
  • Với những người mới tập ăn cơm gạo lứt nên kết hợp với muối mè sẽ dễ ăn hơn và không bị ngấy. 
  • Gạo lứt mặc dù có chứa hàm lượng chất xơ cao nhưng cũng không thể nào thay thế được rau xanh, trái cây. Vì vậy, bạn vẫn nên ăn trái cây và rau xanh mỗi ngày để tốt cho cơ thể. 

Tóm lại, vấn đề “ăn gạo lứt có giảm cân không?” sẽ phụ thuộc một phần vào gạo lứt và phần còn lại là cách bạn sử dụng nó. Vì thế, để giảm cân, lấy lại vóc dáng thon gọn và thanh mảnh, bạn nên tìm hiểu kỹ về gạo lứt rồi hãy áp dụng.


NẾU YÊU THÍCH? HÃY CHIA SẺ VỚI BẠN BÈ!

48
48 điểm
error: Alert: Content is protected !!