Bột đậu đen có tác dụng gì?


39
5 CHIA SẺ, 39 điểm

Đậu đen thì ai cũng biết rồi. Chúng ta thường dùng nó để nấu chè, hãm nước uống. Ngoài ra đậu đen còn được nghiền thành bột để sử dụng nữa. Tuy nhiên, ít ai biết bột đậu đen có tác dụng gì. Nếu như chè đậu đen có tác dụng giải khát, nước đậu đen rang giúp giảm cân thì bột đậu đen mang đến nhiều công dụng hơn như thế. Đó là những công dụng gì thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.

1. Tìm hiểu chung về bột đậu đen

Bột đậu đen
Bột đậu đen

Nước ta có trồng rất nhiều loại đậu, trong đó đậu đen khá phổ biến. Tên khoa học của nó là Vigna Cylindrica. Cây đậu sau một thời gian trồng sẽ ra quả, trong mỗi quả đậu lại chứa từ 8 – 10 hạt. Ở nước ta có 2 loại đậu đen được trồng nhiều là đậu đen lòng xanh và đậu đen lòng trắng.

Đông y gọi đậu đen là hương xị, hắc đại đậu, ô đậu. Đậu đen có màu đen thuộc tính thủy, tính hơn ôn, vị ngọt, quy kinh thận. Chúng được sử dụng để bồi bổ cho phụ nữ sau sinh, người suy nhược, người thận yếu,…

Y học hiện đại lại xem đậu đen là một loại ngũ cốc có chứa nhiều kẽm, mangan, vitamin A, B1, B2, C và chứa lượng chất xơ lớn. Nhờ vậy nó giúp tái tạo máu, phục hồi năng lượng đã mất cho cơ thể. Bên cạnh đó trong đậu đen còn chứa các chất chống oxy hóa như anthokyanins và polyphenos giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể.

2. Bột đậu đen có tác dụng gì?

Từ những hạt đậu đen, người ta đem nó đi rang rồi sau đó nghiền mịn thành bột. So với hạt đậu đen, tác dụng của bột đậu đen là rất lớn bởi nó vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn biết sử dụng bột đậu đen đúng cách thì nó sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn.

– Phục hồi cơ thể suy nhược

Phục hồi cơ thể suy nhược
Phục hồi cơ thể suy nhược

Khi cơ thể bị suy nhược, máu và huyết tương cần được tái tạo nhanh chóng để đi nuôi cơ thể. Thay vì uống sắt, bạn có thể uống bột đậu đen bởi trong 1 ly bột đậu đen có chứa hơn 1 nửa lượng sắt mà cơ thể cần. Uống bột đậu đen thường xuyên sẽ giúp cho cơ thể bổ sung đủ chất sắt, nhanh chóng phục hồi sau suy nhược, rất tốt cho phụ nữ sau sinh hoặc phụ nữ trong thời kì kinh nguyệt.

– Chống lại quá trình lão hóa cơ thể

Dâu tây và việt quất là những loại quả có chứa nhiều chất chống oxy hóa tuy nhiên nếu so với bột đậu đen thì nó vẫn kém tới 10 lần. Hơn nữa trong bột đậu đen còn chứa mangan, khi chúng kết hợp với chất chống oxy hóa sẽ giúp phá hủy các gốc tự do có hại cho cơ thể. Nữ giới dùng bột đậu đen thường xuyên sẽ giúp đẩy lùi quá trình lão hóa của cơ thể, giúp cho cơ thể giữ gìn được nét thanh xuân.

– Giải độc gan

Không phải thực phẩm nào mà chúng ta ăn vào mỗi ngày cũng thật sự an toàn. Chúng khiến cho gan bị nhiễm độc hóa chất sulfites. Muốn giải độc gan có một cách đơn giản là sử dụng bột đậu đen bởi trong bột đậu đen có chứa molypdenum. Chúng sẽ giúp tăng cường khả năng giải độc cho gan một cách hiệu quả nhất.

– Phòng chống bệnh tim mạch, tiểu đường

Phòng chống bệnh tim mạch, tiểu đường
Phòng chống bệnh tim mạch, tiểu đường

Bạn muốn biết bột đậu đen có tác dụng gì? Câu trả lời tiếp theo đó chính là phòng chống các bệnh tim mạch, tiểu đường. Lý do là bởi trong bột đậu đen có chứa chất xơ cũng như các vi chất giúp làm giảm các chất trung gian không có lợi cho quá trình chuyển hóa. Từ đó sẽ giúp giảm các bệnh về tim mạch cũng như giảm nguy cơ đột quỵ.

Chưa hết, hàm lượng chất xơ có trong bột đậu đen còn giúp điều chỉnh lượng đường trong móng từ đó giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

– Cung cấp vitamin thiết yếu cho cơ thể

Cơ thể muốn khỏe mạnh, tăng sức đề kháng thì việc bổ sung vitamin cho cơ thể là điều cần thiết. Trong bột đậu đen có chứa nhiều vitamin A, B1, B2, C,… Nếu bạn sử dụng bột đậu đen thường xuyên, cơ thể sẽ được bổ sung dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.

3. Cách làm bột đậu đen tại nhà

Bạn có thể sử dụng đậu đen trắng lòng hoặc đậu đen xanh xong. Tuy nhiên bạn nên chọn đậu đen xanh lòng bởi loại đậu này có nhiều dưỡng chất hơn. Cách làm bột đậu đen tại nhà rất đơn giản, sau khi nhặt sạch đậu để loại bỏ hạt lép, hạt mốc, hỏng thì bạn cho lên chảo rang.

Khi rang đậu bạn chú ý để lửa nhỏ và đảo đều tay cho đậu chín đều. Đến khi chín, hạt đậu nứt ra và thơm. Nếu nhà có lò vi sóng bạn có thể cho một lớp đậu lên đĩa trong lò vi sóng, quay khoảng 5 phút đậu sẽ chín thơm. Cuối cùng bạn cho đậu đen đi xay mịn thành bột và bảo quản nơi khô ráo để dùng dần.

Với bài viết này chúng tôi đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc bột đậu đen có tác dụng gì rồi. Bạn có thể tự làm bột đậu tại nhà hoặc tìm mua sẵn trên thị trường để sử dụng. Tuy nhiên, nếu mua bột đậu đen chế biến sẵn bạn nên tìm mua ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo được chất lượng của bột đậu.


NẾU YÊU THÍCH? HÃY CHIA SẺ VỚI BẠN BÈ!

39
5 CHIA SẺ, 39 điểm
PR & Truyền Thông
Nhận viết bài Review PR và Truyền Thông tại Cộng Đồng Làm Đẹp - Loại Tin: ✅ĐÃ KIỂM DUYỆT. Vui lòng Liên Hệ: ☎Chat qua Zalo
error: Alert: Content is protected !!