Người tiểu đường nên uống cà phê loại nào tốt? Trong bài viết này chúng tôi sẽ điểm qua các loại cà phê cho người tiểu đường mà bạn có thể tham khảo.
Mục Lục Bài Viết
Bệnh tiểu đường là gì?
Bệnh tiểu đường (còn gọi là đái tháo đường) là tình trạng rối loạn chuyển hóa đường trong cơ thể do tuyến tụy không thể tự sản xuất hoặc sản xuất đủ insulin nhưng không hoạt động bình thường.
Insulin là một loại hormone giúp vận chuyển lượng đường trong máu đến các tế bào của cơ thể. Khi cơ thể thiếu chất này, đường không thể vận chuyển đến tế bào và phải thải ra ngoài qua nước tiểu, đây gọi là bệnh tiểu đường.
Bệnh tiểu đường không phải là tình trạng cơ thể có sự thay đổi về lượng đường trong máu. Khi nguyên nhân được xác định rõ ràng, nó có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều vấn đề xung quanh cuộc sống của bạn. Hiểu được điều này cũng như xác định các yếu tố có thể làm thay đổi lượng đường trong máu của bạn là điều thông minh và nên làm nhất đối với người bệnh tiểu đường.
Các loại cà phê dành cho người mắc bệnh tiểu đường
Cà phê đen
Cà phê đen hay cà phê nguyên chất không đường là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên. Uống một tách cà phê nguyên chất sau bữa ăn no mà không lo lượng đường trong máu tăng cao. Tiêu thụ lâu dài cà phê chứa caffein có thể cải thiện quá trình chuyển hóa glucose (một loại đường) trong cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Cà phê ủ lạnh (cold brew)
Thức uống này được làm bằng cách ủ cà phê trong khoảng 12 đến 24 giờ rồi pha với nước lạnh. Loại này không chứa đường và rất ít calo, nhiều caffeine, giúp tăng tốc độ trao đổi chất, tăng tốc độ đốt cháy mỡ thừa của cơ thể, tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
Cà phê ủ lạnh có chứa axit chlorogen, có khả năng làm chậm quá trình sản xuất glucose của cơ thể, ngăn chặn cơn đói và ổn định lượng đường trong máu.
Cà phê Latte
Latte là thức uống có nguồn gốc từ Ý, được làm từ nguyên liệu chính là cà phê và sữa đánh bông. Café latte không chứa thêm đường nhưng vì có chứa sữa nên khi pha chế hãy chọn cà phê gầy và không đường để tránh làm tăng lượng đường trong máu.
Người bệnh tiểu đường có thể uống latte nóng hoặc đá tùy thích nhưng nên uống khi no và cân đối lượng sữa bổ sung trong ngày để đảm bảo tổng lượng carbohydrate tiêu thụ không vượt mục tiêu. Người uống còn thêm một chút quế vào ly latte để tăng thêm hương vị.
Ngoài cà phê, bệnh nhân tiểu đường nên tiếp tục uống 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày. Bổ sung thêm các loại đồ uống khác như nước dừa, nước ép trái cây (chọn các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp như dâu tây, táo, cam). Tích hợp chế độ ăn uống lành mạnh bằng cách ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và protein. Tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày và ít nhất 5 ngày một tuần để kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
Lợi ích của việc uống cà phê
Cà phê đã trở thành thói quen hàng ngày của nhiều người. Kết quả là, một số người sẽ gặp khó khăn khi bắt đầu ngày mới mà không uống cà phê – và đó không phải là điều xấu khi sử dụng một lượng nhỏ cà phê. Cà phê là một thức uống vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, nó mang lại nhiều lợi ích nhưng cũng kém lành mạnh hơn một chút so với các loại đồ uống khác. Những lợi ích của cà phê bao gồm:
Giảm nguy cơ đột quỵ
Đột quỵ đe dọa nghiêm trọng đến tính mạng con người. Đột quỵ xảy ra khi mô não bị tổn thương do nguồn cung cấp máu không hiệu quả do cục máu đông gây ra. Theo nhiều nghiên cứu, tiêu thụ ít nhất một tách cà phê không đường mỗi ngày có thể khiến mạch máu giãn ra, ngăn ngừa cục máu đông và giảm nguy cơ đột quỵ.
Giảm cân
Cà phê cũng có tác dụng giảm cân và ngăn ngừa béo phì vì caffeine và axit chlorogen trong cà phê có liên quan đến quá trình trao đổi chất. Những axit này làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và đường. Khi bạn tiêu thụ cà phê thường xuyên, nó có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể.
Giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường
Một nhóm chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe từ khắp nơi trên thế giới đã phát hiện ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người uống cà phê thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tới 50% so với những người hiếm khi uống cà phê, nếu có.
Trên đây là các loại cà phê cho người tiểu đường mà bạn có thể tham khảo. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.
