36
5 shares, 36 points

Chứa hàm lượng lớn chất xơ với lượng calo hấp thụ thấp, bột đậu đã được nhiều chị em thêm vào thực đơn giảm cân hàng ngày. Vậy có cách làm bột đậu giảm cân đơn giản tại nhà không?

Bí mật vai trò của bột đậu trong hỗ trợ quá trình giảm cân

Với những người có vấn đề về cân nặng, kiểm soát chỉ số GI (chỉ số đường huyết trong thức ăn) là điều cần thiết nếu muốn thay đổi cân nặng. Theo đó chỉ số GI càng thấp, càng tốt cho việc giảm cân và các loại đậu là lựa chọn tuyệt vời với lượng Carb có GI thấp (không quá 40).

Bột đậu giảm cân, tăng kích thước vòng 1
Bột đậu giảm cân, tăng kích thước vòng 1

Cùng làm một phép so sánh về hàm lượng các chất chứa trong 1 cốc nước bột đậu và 1 bát cơm trắng hàng ngày:

  • 1 cốc bột đậu để giảm cân (khối lượng 40g) pha cùng 220ml nước nguội/ ấm chứa:
  • 160 calo
  • 23.7g carb
  • 5.44g chất xơ
  • 11.9g Protein
  • 1 chén cơm trắng mà bạn ăn hàng ngày chứa:
  • 200 calo
  • 44.2 g Carb 
  • 0.23 g chất xơ
  • 4.6 g Protein

Nhìn vào cách so sánh trên có thể thấy uống 1 cốc bột đậu thay vì ăn 1 bát cơm sẽ giúp bạn hạn chế tốt hơn các chất đang gây ra nỗi lo về cân nặng của mình. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra, uống bột đậu có tác dụng giảm cân, giảm cảm giác thèm ăn trong các bữa chính, tạo cảm giác no lâu dù bạn ăn ít bởi chứa nhiều chất xơ và lượng calo thấp.

Xem thêm: Top 10 loại trà giảm cân hiệu quả nhất hiện nay

Hướng dẫn chi tiết cách làm bột đậu giảm cân 

Để có được một cốc bột đậu giảm cân thơm ngon, bạn có thể mua sẵn bột đậu đã được chế biến ngoài cửa hàng hoặc tự tay chế biến. Sau đây là hướng dẫn cách làm bột đậu giảm cân cho những chị em muốn tự mày mò.

Cách làm bột đậu giảm cân tại nhà
Cách làm bột đậu giảm cân tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chị em cần chuẩn bị sẵn 5 loại nguyên liệu dưới đây theo tỉ lệ  0,5 : 0,5 : 1 : 1 :1

  • Đậu đen: Chọn hạt nguyên, còn vỏ;
  • Gạo lứt: Hạt nguyên, không vỡ, chất lượng tốt;
  • Đậu xanh: Chọn đậu xanh còn nguyên hạt, nguyên vỏ;
  • Đậu nành: To hạt, tròn vàng, đều hạt;
  • Đậu đỏ: Chọn mua đậu đỏ có chất lượng, tránh mua đậu đỏ Trung Quốc.

Hướng dẫn cách chế biến

Sau khi nguyên liệu đã đầy đủ, chị em có thể tham khảo các bước chế biến dưới đây:Sau đó rang riêng từng loại đậu. Đậu và gạo lứt rang đến khi chuyển màu, tách được vỏ và có mùi thơm là đã chín. Vừng đen thì rang đến lúc có mùi thơm và kêu lách tách.

  • Bước 1: Làm sạch các loại đậu trên ít nhất 2-3 lần rồi để ráo nước. 
  • Bước 2: Đem từng loại đậu đi rang đến khi thấy:
  • Đậu nành vàng sẫm, tách vỏ và có mùi thơm đặc trưng. 
  • Đậu xanh rang nóng tới khi chuyển màu và hết mùi ngái ban đầu. 
  • Đậu đen rang đến khi kêu tách tách và có mùi thơm.
  • Gạo lứt và đậu đỏ sao đến khi chín và thơm.
  • Bước 3: Đổ các loại hạt đã rang ra khăn tay sạch rồi ủ nóng lại khoảng 30 phút, sau đó đổ ra rổ hoặc bát cho nguội hẳn. 
  • Bước 4: Cho 5 loại nguyên liệu trên đổ vào máy xay hoặc tự nghiền thành bột mịn.
  • Bước 5: Cho thành phẩm vào chai/ lọ rồi dùng dần.
Cách làm bột đậu giảm cân ai cũng có thể thực hiện
Cách làm bột đậu giảm cân ai cũng có thể thực hiện

Sử dụng bột đậu giảm cân như thế nào?

Chế biến xong, giờ là lúc bạn thưởng thức thành quả của mình. Trước tiên, hãy cho 3 muỗng bột đậu vào 20ml – 50ml nước sôi để nguội, có thể thêm 1 chút đường nếu muốn. Dùng thìa khuấy đều cốc bột đậu để bột không bị vón lại đáy cốc. Đổ tiếp 200ml nước sôi vào khuấy lần nữa cho ngũ cốc loãng hơn và thưởng thức. Ngày uống 2 – 3 cốc để giảm cân.

Với những chị em hay “lên cơn” thèm ăn, mỗi lần lại ăn rất nhiều vào bữa chính nên uống một cốc bột đậu trước bữa ăn từ 15 – 30 phút để tiết chế lại lượng thức ăn sắp nạp vào. Chị em cũng có thể uống 1 cốc bột đậu thay cho bữa sáng nếu không biết ăn gì.

Với chị em có thói quen ăn vặt, ăn giữa buổi có thể pha 1 cốc bột đậu sau khi ăn bữa chính 3 – 4 tiếng thay vì tìm kiếm đồ ăn vặt – nguyên nhân của béo phì và tăng cân không kiểm soát.

Những lưu ý khi uống bột đậu giảm cân

Để có thể phát huy được công dụng giảm cân tuyệt vời của bột đậu, chị em cần lưu ý:

  • Uống đều đặn 1- 2 cốc mỗi ngày.
  • Uống ngay sau khi pha, lưu ý không nên có tâm lý pha nhiều rồi cất tủ lạnh bởi sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng mà bột đậu mang lại.
Những lưu ý khi sử dụng bột đậu giảm cân
Những lưu ý khi sử dụng bột đậu giảm cân
  • Về bảo quản: Chị em nên sử dụng phần bột đã xay trong vòng 4 tháng là tốt nhất. Trường hợp thấy bột bị mốc hoặc có mùi lạ chị em nên bỏ đi, không nên tiếc mà gây hại cho sức khỏe.
  • Chị em bị dị ứng với các loại đậu nên tránh sử dụng.

Hy vọng sau khi hướng dẫn cách làm bột đậu giảm cân, chị em sẽ dễ dàng tự chế biến được cho mình cốc bột đậu thơm ngon, chất lượng. Đặc biệt chị em sẽ đạt được mức cân mong muốn sau một thời gian kiên trì sử dụng.


Like it? Share with your friends!

36
5 shares, 36 points
error: Alert: Content is protected !!
Choose A Format
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Image
Photo or GIF