Ngoài các món salad rau củ, bạn có thể học cách làm salad trái cây giảm cân ngon, dễ ăn, hiệu quả và cực kỳ đơn giản, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Hãy tham khảo 6 cách làm salad hoa quả giảm cân hiệu quả dưới đây để thêm đa dạng vào thực đơn ăn kiêng của bạn nhé!
Mục Lục Bài Viết
6 cách làm salad trái cây thập cẩm giảm cân cực đơn giản
Dưới đây là một số công thức làm salad trái cây ngon để giảm cân mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Hãy cùng thử nấu ăn với chúng tôi nhé!
Salad trái cây trộn sốt mayonnaise
Salad trái cây sốt mayonnaise là một trong những gợi ý lý tưởng cho bữa sáng giảm cân dễ làm. Chuẩn bị táo, lê, cà chua bi, ngô ngọt, dưa chuột, cà rốt, v.v., rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ.
Có hai cách làm sốt Mayonnaise bạn có thể tham khảo.
- Cách đầu tiên và tiện lợi nhất là mua sốt mayonnaise đóng chai hoặc đóng túi, được thiết kế chuyên dụng để làm nước sốt trộn salad, sẽ nhẹ và tươi hơn so với loại sốt thông thường.
- Cách thứ hai là pha chế nước sốt theo công thức: 6 thìa Mayonnaise, 2 thìa sữa đặc có đường (nên dùng sữa đặc có đường ăn kiêng), 2 thìa sữa chua, hai thìa nước cốt chanh.
Sau khi pha sốt xong, bạn có thể cho vào tủ lạnh một lúc để tạo nhiệt độ mát, khi pha sẽ ngon hơn. Tiếp theo, xếp các loại trái cây đã cắt vào một chiếc bát to và trộn đều, khuấy đều với sốt. Tuy nhiên, bạn không nên ăn ngay mà nên bọc tô salad bằng màng bọc thực phẩm làm từ chất liệu an toàn cho người sử dụng, để trong tủ lạnh một lúc (trên 30 phút) để ăn hấp dẫn hơn.
Salad trái cây sữa chua
Sữa chua thanh mát, dễ tiêu hóa không chỉ bổ sung dinh dưỡng cho món ăn mà còn rất hợp khi ăn kèm với trái cây. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể dùng sữa chua có đường hoặc không đường (tuy nhiên, với những người ăn kiêng, bạn nên ưu tiên chọn loại ít đường).
Món ăn này nếu gọi thân mật hơn thì là trái cây thập cẩm – món ăn vặt ưa thích của nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Ngoài ra, sữa chua còn có tác dụng làm đẹp da, thanh lọc cơ thể, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Salad cam – kiwi
Chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 quả cam to, 1 quả kiwi, 3-5 quả dâu tây và 1 hộp sữa chua. Chúng ta sẽ dùng vỏ cam làm bát đựng salad, sau khi cắt đôi quả cam, hãy cẩn thận khía phần thịt màu trắng.
Thái nhỏ hoa quả rồi cho vào bát trộn, đổ sữa chua vào trộn đều, sau đó cho vào tủ lạnh để hoa quả ngấm gia vị. Sau đó đổ hỗn hợp vào vỏ cam để làm món salad giảm cân rất đẹp mắt và ấn tượng.
Salad trái cây hỗn hợp
Bạn có thể chuẩn bị các loại trái cây theo mùa tùy thích. Để món ăn trông đẹp mắt hơn, bạn có thể mua các loại trái cây có màu sắc tươi sáng như dưa hấu, xoài, mận tím, kiwi, táo xanh, dâu tây, v.v.
Bạn chỉ cần một ít mỗi loại trái cây. Đầu tiên, bạn chỉ cần cắt trái cây thành từng miếng nhỏ. Đối với dưa hấu hoặc dưa lưới, bạn có thể dùng thìa tròn múc trái cây để tạo hình đẹp hơn.
Thay vì pha sẵn, bạn có thể tự pha chế cùng món ăn này. Khi ăn, đổ hoa quả vào cốc thủy tinh và thêm một hộp sữa chua và sữa đặc (tùy khẩu vị), thêm đá xay và trộn đều là có thể thưởng thức.
Để thay đổi món ăn này, bạn cũng có thể thêm thạch, trân châu, dừa khô để ăn tráng miệng. Đây không chỉ là món salad trái cây bổ dưỡng giúp giảm cân mà còn là gợi ý lý tưởng cho món ăn mùa hè thanh mát cho cả gia đình.
Salad trái cây hỗn hợp
Đây là món salad trái cây cơ bản để giảm cân, bạn chỉ cần trộn tất cả các loại trái cây yêu thích của mình lại với nhau. Tất nhiên, chúng ta nên chọn những loại trái cây kết hợp tốt với nhau và không bị nát khi trộn.
Gợi ý tốt nhất là sử dụng lê, táo, củ đậu, cà chua bi, cà rốt theo tỷ lệ bằng nhau. Tất cả các loại trái cây và rau quả này đều được rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu. Bạn có thể trộn chúng với sữa chua hoặc sữa đặc tùy thích. Nếu bạn muốn có nhiều chất dinh dưỡng hơn và bữa ăn đầy đủ hơn, rắc một số loại hạt khô bổ dưỡng như hạnh nhân, hạt điều, … hoặc nho khô cũng là một gợi ý hay.
Salad trái cây với sốt mè rang
Về nguyên liệu của món salad trái cây giảm cân, bạn có thể chế biến tương tự như các món ăn trên hoặc theo sở thích cá nhân. Điểm đặc biệt của món salad mè rang này chính là nước sốt. Nước sốt mè rang khá đậm đà, hài hòa với vị chua ngọt, thanh và béo tự nhiên, bên trong có mè rang.
Bạn có thể mua nước sốt mè rang đóng chai có bán tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị hoặc tự làm nước sốt. Nguyên liệu cần có gồm 2 thìa mè trắng, 2 thìa mayonnaise, 1 thìa đường trắng, nửa thìa giấm, nửa thìa nước tương, nửa thìa dầu mè.
Đầu tiên, rang hạt mè trắng cho đến khi vàng nâu rồi giã nát. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu còn lại và từ từ đổ hạt mè vào. Nước sốt tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh ở chế độ mát trong 3 ngày. Khi làm salad trái cây với sốt mè rang, bạn nên sử dụng các loại rau khác như cà rốt, dưa chuột, ngô ngọt và rau diếp, các loại rau thơm, sẽ phù hợp hơn là chỉ sử dụng trái cây nguyên chất.
Salad tôm bơ
Nếu như những món ăn trên chỉ thích hợp làm món tráng miệng thì món salad tôm bơ này cũng có thể dùng làm món khai vị cho bữa ăn chính. Cách làm salad tôm bơ giảm cân sẽ phức tạp hơn một chút:
- Bạn cần chuẩn bị 200g tôm (nên chọn tôm sú tươi, thịt chắc là ngon nhất), 1 quả táo, 100g nho đen, 100g cà chua bi, xà lách, sốt mayonnaise và tương cà.
- Đầu tiên, rửa sạch tất cả rau và trái cây bằng nước muối pha loãng.
- Táo, nho cắt thành hình ô vuông, cà chua cắt đôi, rau củ thái nhỏ.
- Luộc riêng tôm, lột vỏ và băm nhỏ.
- Bạn cho tất cả nguyên liệu vào bát và trộn đều.
- Nếu muốn ăn cay, bạn có thể thêm một ít nước sốt ớt ngọt để món ăn thêm đậm đà.
Salad trái cây mật ong
Bạn chuẩn bị các loại trái cây nhiệt đới như: dứa tươi, dưa hấu, đào tươi, mận, chuối, cam, kiwi, mơ, anh đào, việt quất, nho.
Đối với dứa, dưa hấu, cam, kiwi, bạn cần gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Đối với các loại trái cây nhỏ như nho, anh đào, việt quất, chỉ cần rửa sạch và cắt đôi. Tỷ lệ giữa các loại trái cây tùy thuộc vào sở thích của bạn, nhưng tốt nhất là giữ tỷ lệ đều nhau, không quá khác biệt đến mức hương vị của loại trái cây này lấn át loại trái cây kia.
Đối với nước sốt mật ong, trộn 60 ml mật ong nguyên chất thơm ngon, 2 thìa vỏ chanh bào và 1 thìa nước cốt chanh. Khi ăn, đổ hỗn hợp mật ong vào bát trái cây thái nhỏ.
Để hoa quả thấm sốt, đậy kín bát và lắc đều. Không lắc quá mạnh hoặc quá mạnh để tránh làm dập hoa quả. Sau khi ngâm trong mật ong, bạn cũng có thể xiên từng miếng hoa quả rất đẹp mắt, thích hợp cho các bữa tiệc buffet, tiệc trà và tiệc nướng tại nhà.
Trên đây là 6 cách làm salad hoa quả giảm cân hỗn hợp mà chúng tôi đã nghiên cứu và biên soạn. Hy vọng với những công thức chúng tôi chia sẻ, bạn có thể tự tay chế biến thêm nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, hiệu quả, và đặc biệt phù hợp với khẩu vị và sở thích của bản thân!
