Trong số các loại rau chúng ta vẫn ăn hàng ngày, rau ngót là loại thực phẩm vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Loại rau này có nhiều công dụng hữu ích và một trong số đó là giúp giảm cân cực kì hiệu quả.
Tuy nhiên không phải ai cũng biết uống nước rau ngót sống có tác dụng gì. Dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một vài công thức chế biến đồ ăn, nước uống, từ rau ngót giúp giảm cân nhanh nhất.
Mục Lục Bài Viết
Uống nước rau ngót sống có tác dụng gì
Theo như nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong rau ngót có chứa một lượng lớn protein và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như sắt, canxi,…
Ngoài ra trong rau ngót còn chứa các vitamin như A, B, C. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C có trong rau ngót nhiều hơn cả hàm lượng vitamin C có trong quả ổi. Cứ với 100g rau ngót bạn sẽ nạp vào cơ thể 185mg vitamin C.
Vì có chứa nhiều chất dinh dưỡng nên nước rau ngót sống mang đến rất nhiều công dụng như:
- Thanh nhiệt giải độc cơ thể
- Vitamin C có trong rau ngót giúp thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố cho gan và thận.
- Nước rau ngót sống giúp lợi tiểu và kích thích bài tiết.
- Hỗ trợ điều trị đái tháo đường
Công thức giảm cân từ Rau Ngót
Dưới đây là một vài cách sử dụng rau ngót mà bạn có thể áp dụng:
Rau ngót và chanh
Bản thân rau ngót và chanh là 2 nguyên liệu hữu ích trong việc giảm cân. Vì vậy mà khi bạn kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau thì hiệu quả lại càng tăng cao. Công thức này giúp bạn giảm được mỡ bụng mà vẫn cung cấp được vitamin cho cơ thể.
- Nguyên liệu làm công thức này gồm có: 2 bó rau ngót, ½ quả chanh và 1 lít nước lọc. Bạn lưu ý chọn rau ngót còn tươi ngon, loại bỏ đi lá vàng, lá dập nát sau đó rửa sạch với nước.
- Cho 1 lít nước vào nồi và đun sôi sau đó cho rau ngót vào nấu trong khoảng 3 phút. Bạn nhớ cho nhỏ lửa và khuấy đều tay. Tiếp đến chắt lấy nước rau ngót rồi cho ½ nước cốt chanh vào. Bạn có thể cho hỗn hợp nước rau ngót và chanh vào chai rồi bỏ tủ lạnh để dùng dần.
Rau ngót sống
Cách làm nước rau ngót sống vô cùng đơn giản, với công thức này bạn sẽ cần 2 bó rau ngót tươi, ½ cốc nước lọc và 1 thìa nhỏ muối. Đầu tiên cũng như cách trên bạn cần nhặt bỏ những lá rau ngót già sau đó rửa sạch.
- Bạn nên vò rau ngót để cho rau mềm. Tiếp đến bạn cho rau ngót vào trong máy xay sinh tố, thêm ½ cốc nước lọc và 1 thìa nhỏ muối vào để xay nhuyễn. Vì rau ngót mềm nên bạn chỉ cần xay khoảng 30 giây là được.
- Lúc này bạn dùng rây lọc để lọc bỏ phần bã và chỉ thu phần nước. Uống nước rau ngót trong khoảng vài tuần bạn sẽ thấy hiệu quả của nó.Thay vì xay, nếu nhà bạn có máy ép chậm, bạn có thể cho rau ngót vào máy ép để thu được nước cốt rau ngót nhanh chóng hơn.
Canh rau ngót thịt xay
Nếu ai cảm thấy nước rau ngót sống khó uống, bạn vẫn có thể giảm cân nhờ món canh rau ngót thịt xay. Món ăn này vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà vẫn hữu ích trong việc giảm cân.
- Nguyên liệu cho món ăn này gồm có 1 bó rau ngót, 100g thịt nạc xay, hành khô. Đầu tiên bạn hãy nhặt rau ngót, bỏ đi những lá già, lá sâu rồi đem rửa sạch. Như trên, bạn cũng vò rau ngót để cho rau được mềm hơn.
- Bóc vỏ hành khô, đập dập hoặc thái miếng mỏng. Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho thịt băm vào đảo sơ.
- Bạn lưu ý vì chúng ta đang chế biến món canh ăn giảm cân vì vậy bạn nên dùng dầu oliu hoặc dầu dừa. Khi thịt chín bạn cho nước vào đun sôi thì cho rau ngót vào. Nấu đến khi rau ngót chín thì tắt bếp. Dùng chúng trong bữa ăn hàng ngày vừa no bụng mà lại không làm bạn tăng cân.
Canh rau ngót thịt bò
Với món ăn này bạn cần chuẩn bị một bó rau ngót, 150g thịt bò, tỏi, gia vị. Bạn cần rửa sạch rau ngót, thịt bò rửa sạch thái miếng nhỏ, tổi bóc vỏ đập dập.
Đầu tiên bạn cần cho dầu ăn vào đun nóng lên rồi cho thịt bò vào xào sơ. Thịt bò rất nhanh chín vì vậy bạn đun to lửa, đảo đều tay rồi cho thịt bò ra bát. Cho nước vào đun sôi sau đó cho rau ngót vào nấu. Nếm nếm gia vị cho vừa ăn. Đến khi gần bắc ra thì cho thịt bò vào.
Canh rau ngót tôm khô
Canh rau ngót tôm khô là một trong những món canh thanh mát, dễ chế biến và bất cứ ai cũng có thể thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Tôm khô: 100g
- Rau ngót: 1 mớ
- Hành khô, dầu ăn, gia vị
Cách làm:
- Bạn nhặt rau ngót rồi rửa sạch và vò sơ cho nát.
- Tôm khô đem rửa với nước cho sạch bụi bẩn.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng hoặc đập dập băm nhỏ.
- Cho dầu ăn vào nồi để phi hành đến khi thơm thì cho tôm khô vào đảo đều, cuối cùng là cho rau ngót vào xào sơ.
- Xào đến lúc rau tái thì cho thêm nước và nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Rau chín có thể bắc ra và sử dụng được luôn.
Canh cua rau ngót
Vào những ngày hè oi ả được thưởng thức một bát canh cua rau ngót là một điều tuyệt vời. Bạn hãy thử áp dụng cách làm món canh này để giải nhiệt cũng như giúp bản thân mình giảm cân hiệu quả nhé.
Nguyên liệu:
- Cua xay: 200g. Nếu có gạch cua bạn để riêng 1 bên.
- Rau ngót: 1 mớ
- Hanh tím: 2 củ
- Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, bột ngọt, muối, đường
Cách làm:
- Cho một chút dầu vào chảo để phi thơm hành tím sau đó cho gạch cua vào đảo đều, thêm một ít nước mắm rồi để ra một bát riêng.
- Hòa cua xay với 800ml nước sau đó lọc qua rây để loại bỏ phần bã. Cho nước cua đã lọc vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, cho thêm 1 chút muối và cuối cùng là cho rau ngót ngót vào nấu chín. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đến lúc ăn thì cho gạch cua vào.
Với các công thức nấu canh rau ngót có sử dụng dầu ăn, bạn nên dùng dầu oliu để giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể. Còn nếu công thức có đường, bạn có thể bỏ qua đường hoặc sử dụng đường ăn kiêng thay thế cho đường thông thường.
Những điều cần lưu ý
Mặc dù uống nước rau ngót sống đem lại hiệu quả trong việc giảm cân và cũng khá an toàn nhưng nếu bạn không chú ý chúng cũng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
- Vì trong rau ngót có chứa papaverin gây co thắt cơ trơn tử cung nên phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không được uống nước rau ngót sống. Nếu uống loại nước này trong khi đang mang thai có thể dẫn đến sảy thai.
- Loại nước giảm cân này cũng không phù hợp với những người có hoạt động thấp thu canxi kém hoặc những người mắc bệnh loãng xương.
- Uống nước rau ngót sống thôi chưa đủ, muốn giảm cân nhanh bạn cần phải kết hợp với một thực đơn giản cân khoa học và một chế độ luyện tập thể dục hợp lý.
Những thói quen tốt nên kết hợp
Bên cạnh việc sử dụng nước rau ngót sống, bạn nên kết hợp với một vài thói quen sau đây để giúp việc giảm cân trở nên hiệu quả hơn.
Uống nhiều nước
Tối thiểu mỗi ngày một người cần uống khoảng 8 ly nước tương đường với 2 lít nước. Nước giúp cho các cơ quan trong cơ thể hoạt động tốt hơn và đào thải được độc tố ra khỏi cơ thể. Hơn nữa, việc đi lấy nước cũng giúp bạn vận động nhẹ nhàng, tránh việc ngồi quá lâu ở một vị trí.
Tắm nước nóng
Tắm nước nóng rất tốt cho sức khỏe của bạn bởi nó giúp loại bỏ đi sự mệt mỏi, thúc đầy lưu thông máu, tăng cường sự trao đổi chất. Hơn nữa, tắm nước nóng cũng giúp thúc đẩy sự phân hủy chất béo. Trong khi tắm bạn có thể nhẹ nhàng massage toàn thân, như vậy thì hiệu quả sẽ còn tăng cao hơn.
Đi dạo phố đêm
Buổi tối chúng ta thường ít vận động và chính điều này trở thành cơ hội cho mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Muốn thay đổi điều này, mỗi tối bạn hãy dành một chút thời gian để đi bộ.
Đi một vòng quanh khu phố bạn đang sinh sống, hít thở không khí trong lành của buổi tối sẽ giúp bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời.Hơn nữa, dạo bộ cũng giúp bạn điều chỉnh lại cảm xúc của mình và giúp tâm trạng trở nên tốt hơn, khống chế được cảm giác thèm ăn.
Như vậy là chúng ta đã có tới 4 cách uống nước rau ngót sống giảm cân cũng như canh rau ngót giảm cân rồi. Bạn có thể thay đổi cách chế biến rau ngót mỗi ngày để không cảm thấy ngán. Mặc dù rau ngót rất tốt nhưng nếu bạn thuộc đối tượng phụ nữ đang mang thai, khó ngủ, thiếu canxi, còi xương thì bạn không nên sử dụng rau ngót nhé.
