Sữa chua chắc hẳn là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người, đặc biệt là các bạn nhỏ. Loại thực phẩm rất tốt cho tiêu hóa, bên cạnh đó chúng còn có lợi trong việc giúp người dùng giảm cân nữa.
Tuy nhiên, bạn cần phải biết ăn sữa chua vào thời điểm nào để giảm cân thì chúng mới phát huy được công dụng của mình. Nên ăn sữa chua khi nào để giảm cân? Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn trong nội dung của bài viết này.
Mục Lục Bài Viết
Ăn sữa chua có giảm cân không?
Trong một danh sách rất dài các loại thực phẩm giúp giảm cân có lẽ không thể nào thiếu được sữa chua. Ai cũng biết trong sữa chua có 2 loại vi khuẩn có lợi giúp hỗ trợ giải phóng phân khu mỡ thừa, ức chế cơn thèm ăn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hỗ trợ trao đổi chất.
Trong sữa chua còn có axit amin giúp kích thích chuyển hóa năng lượng calo dư thừa. Sau khi ăn sữa chua, bạn sẽ có cảm giác no bụng nên không còn nạp nhiều calo nữa.
Trong 100g sữa chua chỉ chứa 12kcal, cực kì thích hợp để chị em đưa vào thực đơn giảm cân của mình. Không chỉ giúp giảm cân, sữa chua còn mang đến rất nhiều công dụng như cải thiện làn da giúp làn da trở nên mịn màng, tươi trẻ, đào thải các chất độc hại tích tụ trong cơ thể, làm mát cơ thể.
Nên ăn bao nhiêu sữa chua mỗi ngày
Sữa chua có thể rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, tốt cho việc giảm cân nhưng không phải vì vậy mà chúng ta có thể ăn nhiều. Bất cứ thực phẩm nào cũng vậy, ăn ở mức độ vừa phải mới là tốt.
Với sữa chua, các chuyên gia nghiên cứu đã khuyến cáo lượng ăn vừa đủ cho các đối tượng như sau:
- Đối với người trưởng thành có thể ăn tối đa 3 hộp sữa chua một ngày.
- Trẻ trên 3 tuổi có thể ăn 1 hộp sữa chua một ngày.
- Trẻ dưới 3 tuổi chỉ nên ăn tối đa ½ hộp sữa chua một ngày.
Nên ăn sữa chua không đường để giảm cân
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại sữa chua khác nhau. Có thể chia làm 3 nhóm là sữa chua có đường, sữa chua ít đường và sữa chua không đường. Nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân thì nên chọn sữa chua không đường. Bạn cũng không nên chế biến sữa chua cùng với các loại thức ăn chứa nhiều đường.
Giảm được càng nhiều đường sẽ giúp bạn ngăn chặn được việc dư thừa calo. Chắc hẳn bạn cũng biết, dư thừa calo sẽ khiến cơ thể tích tụ mỡ thừa.Nếu ăn sữa chua không đường khiến bạn cảm thấy khó khăn thì bạn có thể kết hợp với một số loại hoa quả cũng tốt cho việc giảm cân như chuối, việt quất, cam, dưa hấu.
Nên ăn sữa chua khi nào để giảm cân
Không phải lúc nào ăn sữa chua cũng là tốt, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra 2 thời điểm vàng mà nếu bạn thưởng thức sữa chua, chúng sẽ rất có ích cho sức khỏe của bạn.
Ăn sữa chua buổi xế chiều
Trong sữa chua có chứa một lượng lớn vitamin B, điều này đã được các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu và khẳng định. Vitamin B có khả năng chống lại các tổn thương do bức xạ gây ra, vì vậy chúng rất cần thiết đối với cơ thể chúng ta.
Một hộp sữa chua vào lúc xế chiều sẽ là món ngon đầy dinh dưỡng cho những ai hay ngồi xem tivi, điện thoại hoặc làm việc nhiều trước máy tính.
Chẳng những vậy, chất Tyrosine trong sữa chua còn giúp bạn bớt căng thẳng. Đến xế chiều, cơ thể thường khá mệt mỏi vậy nên một hộp sữa chua sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng và sự minh mẫn như khi ngày mới bắt đầu.
Ăn sữa chua buổi tối
Mặc dù hàm lượng canxi trong sữa chua không cao hơn các loại sữa khác nhưng nhờ có axit lactic nên khả năng giữ canxi của chúng lại cao hơn. Nhờ vậy, nếu bạn ăn sữa chua thì sẽ hấp thụ được nhiều canxi hơn so với uống sữa.
Buổi tối là thời điểm có rất ít nhân tố ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi. Nếu bạn ăn sữa chua sau bữa tối 30 phút đến 2 tiếng, cơ thể sẽ hấp thu được nhiều canxi hơn.
Nên ăn sữa chua trước hay sau bữa ăn?
Chúng ta vẫn biết các vi lợi khuẩn trong sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa nhưng nếu chúng gặp môi trường bất lợi thì rất dễ bị chết. Vậy thì môi trường trước hay sau bữa ăn gây ra bất lợi cho các vi lợi khuẩn này?
- Khi chúng ta đói, độ axit trong dạ dày sẽ tăng cao và chúng sẽ làm chết vi lợi khuẩn. Chính vì vậy mà các bác sĩ luôn khuyên nên ăn sữa chua sau bữa ăn.
- Thử nghĩ mà xem nếu các vi lợi khuẩn trong sữa chua chết đi thì sữa chua đâu còn công dụng gì nữa. Tuy nhiên, nếu bạn vừa ăn lo rồi lại ăn thêm sữa chua thì cũng không hề tốt. Nhiệt lượng của sữa chua cao hơn nhu cầu của cơ thể ăn. Ăn no rồi lại ăn thêm sữa chua sẽ khiến bạn bị tăng cân.
- Ăn trước không tốt, ăn ngay sau bữa ăn cũng không có lợi, vậy đâu mới là thời điểm thích hợp? Câu trả lời là 1 – 2 tiếng sau bữa ăn. Đây là thời điểm thích hợp nhất để các vi lợi khuẩn trong sữa chua phát triển bởi dịch vị trong dạ dày lúc này cũng được trung hòa.
Nên ăn sữa chua lúc nào để giảm cân?
Nếu bạn muốn ăn sữa chua đúng cách để giảm cân, bạn cần lưu ý tới những điểm sau đây.
Lựa chọn sữa chua phù hợp
Trên thị trường có nhiều loại sữa chua, loại nào cũng ngon và bổ dưỡng nhưng nếu muốn giảm cân thì bạn nên chọn loại sữa chua không đường hoặc ít đường. Loại sữa chua này chứa ít calo hơn và chúng sẽ giúp bạn đốt cháy mỡ thừa ở bụng hiệu quả hơn.
Ăn sữa chua đúng cách
Mỗi ngày bạn có thể ăn 3 hộp sữa chua, thời điểm thích hợp là sau bữa ăn. Chúng giúp cơ thể bạn hấp thụ calo nhanh hơn. Chính vì calo không được hấp thụ hết nên chúng mới tích tụ lại thành mỡ thừa. Đừng bao giờ ăn sữa chua vào lúc đói bởi chúng không tốt cho sức khỏe của bạn.
Ăn kết hợp với hoa quả
Nếu ăn mãi sữa chua khiến bạn cảm thấy ngán, hãy thử thay đổi khẩu vị bằng cách tạo nên những cốc sinh tố sữa chua hoa quả. Chúng giúp bổ sung cho cơ thể vitamin, khoáng chất, chất xơ nhưng lại không làm bạn bị béo lên.
Duy trì chế độ ăn khoa học
Không nên cắt giảm bữa ăn vì chúng khiến cơ thể mệt mỏi. Thay vào đó bạn vẫn nên duy trì chế độ ăn khoa học, giảm tinh bột, tăng cường rau xanh và hoa quả. Chất xơ có trong thực phẩm này giúp bạn hạn chế được cảm giác đói và thèm ăn.
Tập luyện thể thao đều đặn
Dù giảm cân theo cách nào bạn cũng nên luyện tập mỗi ngày. Vận động giúp bạn đốt cháy được nhiều mỡ thừa hơn. Hãy vận động với những bài tập giúp đốt cháy calo cao và nên dành ra ít nhất 1 tiếng mỗi ngày để vận động, bạn sẽ thấy hiệu quả.
Không ăn sữa chua khi bụng đói
Có rất nhiều người ăn sữa chua khi bụng đói vì cho rằng sữa chua có thể lấp được khoảng trống trong dạ dày và đẩy lùi cơn đói. Tuy nhiên, ăn sữa chua lúc đói bụng là việc làm hoàn toàn sai lầm.
Khi bạn đói, trong dạ dày có chứa nhiều axit hơn bình thường. Trong sữa chua lại có chứa axit lactic nên sẽ giết chết lượng axit trong dạ dày. Điều này làm ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.
Không sử dụng bừa bãi
Sữa chua là một thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải với tất cả mọi người. Người bình thường ăn sữa chua mỗi ngày với liều lượng vừa đủ sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Nhưng đối với một số trường hợp chẳng hạn như người mắc các bệnh đường ruột hoặc người đang bị đau bụng đi ngoài thì không nên ăn sữa chua. Đó là bởi những đối tượng này đang bị tổn thương hệ tiêu hóa, ăn sữa chua sẽ không có lợi.
Đối với trẻ dưới một tuổi cũng không nên dùng sữa chua bởi lúc này hệ tiêu hóa của trẻ còn khá yếu ớt, dùng sữa chua sẽ không tốt.
Ngoài ra những người mắc bệnh như viêm gan, xơ cứng động mạch, tiểu đường,… thì tuyệt đối không nên ăn sữa chua có đường để tránh làm cho tình trạng bệnh xấu thêm.
Đừng hâm nóng sữa chua
Nhiều người vì lo sợ viêm họng nên thường hâm nóng sữa chua và cho rằng như vậy sẽ tốt hơn. Nhưng bạn cần biết rằng khi sữa chua được hâm nóng, các lợi khuẩn có trong sữa chua sẽ mất đi. Đặc biệt là chất đạm có trong sữa chua cũng sẽ không còn. Bạn có thể để sữa chua bên ngoài nhiệt độ phòng một lúc cho bớt lạnh chứ tuyệt đối đừng hâm nóng sữa chua nhé.
Ăn đúng thời điểm
Sữa chua mang đến hiệu quả cao nhất khi được sử dụng đúng cách, đúng thời điểm. Ngoài thời điểm xế chiều và buổi tối như đã nói ở trên thì bạn có thể ăn sữa chua sau bữa chính 1 – 2h.
Đây là thời điểm là dịch vị dạ dày đã dần loãng đi, độ pH chuẩn. Lúc này dạ dày tạo một môi trường vô cùng thích hợp để các lợi khuẩn phát triển. Bạn ăn sữa chua vào lúc này thì các lợi khuẩn trong sữa chua sẽ phát huy được hết công dụng giúp bạn giữ dáng và đẹp da.
Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn sữa chua sau khi tập luyện. Lúc này các cơ đang có cảm giác đau nhức, ăn một cốc sữa chua sẽ giúp cơ thể được phục hồi năng lượng một cách nhanh chóng nhất.
Thực đơn giảm cân bằng sữa chua
Biết được nên ăn sữa chua lúc nào để giảm cân bạn cũng nên tham khảo thực đơn giản cân với sữa chua để tận dụng được hết công dụng của sản phẩm này.
Ăn sữa chua không đường giảm cân mỗi ngày
Sữa chua không đường bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn. Chỉ cần lấy ra khỏi ngăn mát tủ lạnh là có thể sử dụng được. Sau một thời gian sử dụng sữa chua không đường bạn có thể giảm được 1 – 3kg. Nhờ vi khuẩn có lợi và acid amin có trong sữa chua và hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn từ đó kích thích quá trình chuyển hóa mỡ thừa.
Ăn yến mạch sữa chua giảm cân
Yến mạch là một trong những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Trong yến mạch có chứa hàm lượng chất xơ cao giúp cân bằng độ pH, tạo cảm giác no lâu và kích hoạt cơ chế đào thải mỡ tự nhiên của cơ thể. Nếu bạn kết hợp yến mạch với sữa thì sẽ làm nhân đôi hiệu quả giảm cân.
Giảm cân bằng chuối và sữa chua
Trong quả chuối có chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác ngon miệng. Khi kết hợp với sữa chua sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn này.
Không chỉ giàu dinh dưỡng, chuối và sữa chua còn giúp hỗ trợ tiêu thụ và ngăn ngừa mỡ hình thành. Hơn nữa, trong chuối có hormone gây cười. Ăn chuối thường xuyên sẽ giúp bạn xóa tan cảm giác stress và mang đến cho bạn một tinh thần vui vẻ.
Cách làm chuối và sữa chua như sau:
- Bạn chuẩn bị 1 hũ sữa chua không đường và 1 quả chuối chín.
- Chuối bóc vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
- Trộn lẫn chuối và sữa chua trong một chiếc bát sạch.
- Sử dụng sau bữa ăn 20 phút.
Sữa chua nếp cẩm giảm cân
Mặc dù nếp cẩm là tinh bột nhưng vì đã được lên men nên hàm lượng tinh bột đã được chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng tự nhiên như canxi, photpho, metionin, trytophan, protein,… Chính vì vậy mà ăn sữa chua nếp cẩm không hề khiến bạn tăng cân mà ngược lại chúng còn giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.
Ăn sữa chua nếp cẩm giúp kích thích đốt cháy mỡ thừa, mang đến cảm giác no lâu và cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Cách làm sữa chua nếp cẩm như sau:
- Bạn chuẩn bị 1 hũ sữa chua không đường và 2 thìa nếp cẩm.
- Trộn đều sữa chua và nếp cẩm thành hỗn hợp vừa sánh.
- Bạn có thể cho thêm chút đá bào và sử dụng vào các bữa phụ.
Sữa chua nếp cẩm được bán khá nhiều nhưng phần lớn đều có chứa nhiều đường vì vậy bạn nên tự chuẩn bị để đảm bảo hiệu quả.
Detox sữa chua giảm cân và dâu tây
Đến mùa dâu tây bạn có thể kết hợp loại quả này với sữa chua sẽ tạo thành thức uống detox tuyệt vời giúp đốt cháy mỡ thừa và mang đến cho bạn một vòng eo gần như hoàn hảo. Ngoài dâu tây bạn có thể kết hợp sữa chua với các loại quả như thăng long, dưa leo,… Không chỉ giúp bạn giảm béo mà còn giúp cải thiện làn da và giúp chống lão hóa hiệu quả.
Hiệu quả nhất là kết hợp với dâu tây bởi dâu tây có vị chua thanh tự nhiên vừa giúp tăng hương vị lại vừa cung cấp dinh dưỡng cho người dùng.
Cách làm sữa chua dâu tây giảm cân như sau:
- Bạn chuẩn bị 1 hộp sữa chua không đường và 3-5 quả dâu tây.
- Dâu tây bạn đem rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng.
- Cho dâu tây vào trong hũ sữa chua và thưởng thức.
Salad sữa chua giảm cân
Muốn giảm cân hiệu quả thì trong thực đơn không thể thiếu rau xanh. Kết hợp với sữa chua sẽ giúp cho món salad của bạn trở nên béo ngậy và ngon miệng hơn rất nhiều.
Cách làm salad sữa chua giảm cân như sau:
- Bạn thái bắp cải và cà rốt hình sợi rồi rửa sạch với nước muối.
- Trộn bắp cải và cà rốt với nhau, vắt thêm chanh vào trộn đều.
- Cho thêm 1 ít ức gà và 2 thìa sữa chua không đường vào đảo đều.
- Dùng trong bữa chính thay cho thức ăn.
Một số lưu ý khi ăn sữa chua giảm cân
Sữa chua là một trong những thực phẩm giúp giảm cân an toàn, lành mạnh. Nhưng nếu muốn ăn sữa chua giảm cân bạn cũng nên lưu ý một vài điểm sau.
Không nên ăn quá nhiều sữa chua
Nhiều người quan niệm thứ gì tốt thì càng ăn càng bổ. Nhưng với sữa chua thì không như vậy. Như đã nói ở trên, sữa chua chỉ nên ăn đủ liều lượng mới phát huy được hết công dụng. Nếu bạn ăn quá nhiều sữa chua thì ngược lại sẽ khiến bạn béo phì.
Các thành phần từ sữa chua sẽ khiến cơ thể bị bão hòa và tích tụ chất béo lại trong cơ thể. Bên cạnh đó cũng đẩy cholesterol tăng cao. Nếu ăn quá nhiều sữa chua còn có thể gây ách tắc chức năng vận chuyển máu, rối loạn tiêu hóa, làm tăng chỉ số mỡ máu, gây xơ vữa động mạch,…
Cân bằng chế độ dinh dưỡng, tập luyện
Chỉ ăn sữa chua giảm cân không giúp bạn giảm cân. Thay vào đó bạn nên chú ý cân bằng cả việc ăn uống lẫn việc luyện tập.
Chế độ dinh dưỡng nên có sự cân bằng, đảm bảo cơ thể vẫn nạp đủ các dưỡng chất cần thiết. Cùng với đó là kết hợp với các bài tập đốt cháy mỡ thừa. Bạn có thể đến trung tâm hoặc tìm các bài tập trên mạng và luyện tập theo. Có như vậy bạn sẽ giảm cân mà vẫn khỏe mạnh.
Biết được nên ăn sữa chua lúc nào để giảm cân nhưng bạn cũng cần biết rằng không phải lúc nào cũng ăn được sữa chua. Nếu bạn đang bị đau bụng đi ngoài hoặc bị bệnh đường ruột thì không nên ăn sữa chua. Chúng hoàn toàn không tốt cho hệ tiêu hóa đang bị tổn thương của bạn.
